La Table du Château Gratien - DSC01229

Des menus constamment renouvelés

Menu Sainte Catherine

44 € entrées,1 Plats, fromage ou dessert
34 € 1 entrée, 1 plat,1 fromage ou dessert

2 entrées,1 Plats, fromage ou dessert 44€

1 entrée, 1 plat,1 fromage ou dessert 34 €

 

Mulet de Loire fumé

Cracker’s , pesto au basilic, avocat

 

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Crème d’asperges vertes et petits pois du Val de Loire

Fromage frais de chèvre bio de la ferme  Le Marthuret

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Suprême de poulette de la ferme Chéchigné parfumé au citron cuit à la vapeur douce

Radis blanc, duxelle de champignons du Saumurois

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Assiette de fromages retour du marché

Ou

Pom Pom Pom de notre verger

Confite, en gelée, mousseuse

Ou

Assiette de desserts du jour

 

Prix Net

Pain Maison

 

 

Menu enfant à 20€

Blanc de volaille de la ferme de Chéchigné
Purée de pommes de terre

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Assiette de fromages retour du marché

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Glace vanille

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Jus de fruits

 

 

Menu La Table du Château à 59 €

Lieu jaune de pêche à la ligne
Poireaux braisés, céleri, nage de bigorneaux
Ou
Foie gras de canard maison cuit au naturel
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Filet de veau en cuisson lente
Pomme Macaire aux agrumes, jus de veau réduit
Ou
Filet de Saint Pierre des côtes Bretonnes à la plancha
Jeunes pousses de quinoa, bouillon de légumes minute

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Assiette de fromages retour du marché
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Assiette de desserts du jour
Ou
Pom Pom Pom de notre verger
Confite, en gelée, mousseuse

 

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